LEZZETLİ VE PRATİK TARİFLER
Balkabaklı Sufle
MALZEMELER
200 gr balkabağı
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1/2 çay kaşığı yenibahar
3 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı esmer şeker
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı margarin
Servis için
HAZIRLANIŞI
Balkabaklarını folyoya sarıp 180°C ısıtılmış fırında 1 saat yumuşayana kadar pişirin,
çatalla ezerek püre haline getirin.
Başka bir yerde yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın. Kabak püresi, süt, esmer
şeker, un ve baharatları karıştırıp yumurta beyazlarını söndürmeden yavaşça yedirin
Harcınızı margarin ile yağlayıp üzerine şeker serptiğiniz sufle kaplarına kaşıkla doldurup,
önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz kaymaklı
dondurma ile servis edin.
