LEZZETLİ VE PRATİK TARİFLER

Balkabaklı Tart

MALZEMELER

Kolay Tart Hamuru için
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı vanilya tozu
1 adet yumurta
100 gr margarin
Balkabaklı Harç için
200 gr balkabağı
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam karabiber
1 tutam muskat rendesi
1 çay bardağı esmer şeker
3 çorba kaşığı krema
1 adet yumurta
1 paket Carte d’Or Şekerli Vanilin
Servis için
Carte d’Or Karamelli Sos

HAZIRLANIŞI

Balkabaklarını folyoya sarıp 180°C ısıtılmış fırında 1 saat yumuşayana kadar pişirin. Tüm tart hamuru malzemesini rondo’ya koyup hamur toparlayıncaya kadar kesik kesik çekin. Hamuru tezgaha alıp biraz yoğurun, dinlenmesi için streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
Ardından hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açıp tart kalıbına yerleştirin ve fazlalıkları düzgün bir şekilde kesip, çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180° C’lik fırında 10 dakika pişirin.
Pişmiş balkabağını, şekeri ve margarini rondoya atıp püre haline getirin. Kalan malzemeyi de içine karıştırıp, pişmiş tart hamuruna dökerek 20 dakika daha pişirin. Tartınızı buzdolabında 30 dakika dinlendirip karamelli sos ile süsleyerek kaymaklı dondurma ile servis edin.