Beze için 2 yumurta beyazını iyice kurulanmış bir kapta mikserle çırpın. Köpürünce
içine yavaş yavaş tuzu ve şekeri ekleyin. Mikseri kaldırınca bezenin ucu havada
kalıncaya kadar çırpmaya devam edin. Ardından beze karışımını yağlı kağıt kaplı fırın
tepsisine sıkma tor
Vanilyalı dondurmayı bir kaba boşaltın ve çilekli sosu hazırlarken yumuşamaya bırakın.
Çilekleri şeker ile birlikte püre haline getirin, süzgeçten geçirin, süzdükten sonra
çekirdeklerini ayıklayın.
Dondurmanız biraz yumuşadıktan sonra ufak parçalara ayırdığınız bezelerle karıştırın.
Üzerine hazırladığınız çilek sosunu şekil vererek dökün ve üzerini kapatarak buzluğa geri
koyun. Donduğunda bardaklara koyup üzerini dilimlenmiş taze çilekler ve kalan çilekli sos
ile süsleyerek servis edin.