LEZZETLİ VE PRATİK TARİFLER

6 adet yumurta beyazını iyice kurulanmış bir kapta mikser ile çırpın. Köpürünce içine yavaş yavaş tuzu ve şekeri ekleyin. Mikseri kaldırınca bezenin ucu havada kalıncaya kadar çırpın.

Fırın tepsilerinize uyacak boyda 3 parça yağlı kağıt hazırlayın. Yağlı kağıdın üzerine pasta altlığını koyup etrafını kurşun kalemle çizerek 5 adet daire oluşturun. Yağlı kağıdın çizmediğiniz tarafı üste gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin, köşelerinin altına beze harcı sürerek kağıdı tepsiye sabitleyin. Beze harcını 5 eşit parçaya ayırıp, çizdiğiniz dairelerin içine bıçakla yüksekliği 1cm'yi geçmeyecek şekilde sürün.

Önceden ısıtılmış 80°C’lik fırında, üzerinin kahverengileşmesine izin vermeden 1.5-2 saat pişirin. Fırını kapatıp, içinde bezeleri iyice kurutun. Ardından beze disklerinizi bir tabakta, pasta altlığının üzerinde dizmeye başlayın. Bir kat beze üzeri 4-5 çorba kaşığı dondurma olacak şekilde pastanızı istifleyin. 30 dakika derin dondurucuda bekletip servis edin.