LEZZETLİ VE PRATİK TARİFLER
Kuru Meyveli Ballı Islak Kek
MALZEMELER
Hamuru için
100 gr margarin
1 çay bardağı esmer şeker
1 su bardağı su
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı doğranmış kuru kayısı
1 çay bardağı doğranmış vişne
1 çay bardağı incir kurusu
1 çay bardağı kuru dut
1/2 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı yenibahar
1 tutam rende muskat cevizi
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı Carte d’Or Kabartma Tozu
2 su bardağı un
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı bal
2 adet yumurta
Servis için
HAZIRLANIŞI
Un, yumurta ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri küçük bir tencerede
bir taşım kaynatın, hemen altını kapatın, 40 dakika veya soğuyana kadar
bekletin. Soğuyan harca 2 yumurta ekleyip iyice karıştırın. Kabartma tozu ve unu ekleyip
karıştırmaya devam edin.
İyice yağladığınız ufak kek kalıplarına aynı boyda kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış
180°C’lik fırında 25-30 dakika veya batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fırından çıkan kekleri biraz soğuttuktan sonra Antep fıstıklı dondurma ile servis edin.
