LEZZETLİ VE PRATİK TARİFLER

Tarte Tatin

MALZEMELER

Elmalı Harç için
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı margarin
Limon suyu
2 adet elma (soyulmuş ve ikiye bölünmüş)
Kolay Tart Hamuru için
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 çorba kaşığı şeker
çay kaşığı Carte d'Or Şekerli Vanilin
1 adet yumurta
100 gr margarin
Servis için
Carte d’Or Karamelli Sos

HAZIRLANIŞI

Şeker, su ve limon suyunu karamel rengi alana kadar orta ateşte kaynatın. Renk alır almaz, margarini ekleyip hızlıca karıştırın. Ardından ateşi iyice kısıp elmaları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Yağladığınız bir tart kalıbına karameli döküp, elmaları yerleştirin
Tüm tart hamuru malzemelerini rondo’ya koyup hamur toparlanıncaya kadar kesik kesik çevirin. Hamuru tezgaha alıp biraz yoğurun, dinlenmesi için streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Ardından hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açarak karamel ve elmanın üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında 18 dakika kadar pişirin
Tart soğuyunca kalıbın üzerine bir tabak kapatıp, ters çevirin. Tartınızı kaymaklı dondurma ve karamelli sos ile ılık servis edin.