LEZZETLİ VE PRATİK TARİFLER

Hamurun tüm malzemelerini mutfak robotunda çekin. Hamur toparlanınca tezgaha alıp, ikiye bölün. Her iki parçayı da disk haline getirip streç filme sarın ve 30 dakika derin dondurucuda bekletin.

Harç için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Buzdolabından çıkardığınız hamurların ilkini tart kalıbına göre açıp yerleştirin ve sarkan kısımlarını bıçakla kesin. Hamurun üzerine iç harcını koyun, kalan hamuru yine tart kalıbı kadar açıp, üzerine yerleştirin. Sarkan hamuru parmaklarınızla sıkarak alttaki hamura yapıştırın. Çırpılmış yumurtayı üzerine sürüp şekeri serpin. Pişerken içindeki buharın çıkabilmesi için keskin bir bıçağın ucu ile delikler açın.

Önceden ısıtılmış 200°C’lik fırında 25 dakika kadar pişirin, fırının ısısını 170°C'ye düşürüp 25-30 dakika daha, üzeri altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin. Tatlı ekşi vişneli tartı limonlu dondurmayla sıcak servis edin